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【フランス製の鋳物ホーロー鍋】Staub(ストウブ)ブログ始動!

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スネミ
はじめまして!スネミです☆

Staub(ストウブ)とは

Staub(ストウブ)とは,フランス製の鋳物ホーロー鍋です。
スネヲ家には,多種多様なStaub(ストウブ)があります。その一つ一つが個性的で,特に煮物料理で活躍してくれています。

カレーなど,野菜だけの水分で煮込む,無加水調理が可能なことで有名です。
その秘密は,蓋の裏に付いているピコ/システラ(突起)です。この突起が、素材から出る蒸気を再び水滴化し,無加水調理を可能としています。

すねちゃまCAMPでは,今後,Staub(ストウブ)の紹介ブログを更新していきます。

引き続き、すねちゃまCAMPを、どうぞ宜しくお願い致します。

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