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【staub】ストウブで作る最高に美味しいゆで卵の作り方!秘密のレシピを公開します!

【staub】ストウブで作る最高に美味しいゆで卵の作り方!秘密のレシピを公開します!
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スネミ
糖質オフダイエットに挑戦中のスネミです。

卵はダイエットに欠かせない!?

糖質オフダイエットって、知っていますか?3大栄養素「たんぱく質・炭水化物・脂質」のうちのひとつ,「炭水化物」に分類される糖質を食事から極力カットするダイエット法です。糖質制限は元々,糖尿病の治療方法として知られていたものですが,減量効果が高く,食事の内容に気をつけるだけで,簡単に行うことができるため,人気のダイエット方法として,地位を確立しました。

私も始めて数ヶ月経過しますが,「こんなに簡単に痩せられていいの?」と感じてしまうくらい効果を実感しています。
私が糖質オフダイエットで活用している本がこちら↓
ボディメイカーJUNが提案する「3Days 糖質オフダイエット」です。3日間周期でダイエットを進めるもので,無理なく計画的にダイエットが可能です。

この糖質オフダイエットに欠かせないのが,タンパク質です。糖質を制限する代わりに,タンパク質と良質な油をしっかり摂取する必要があるためです。タンパク質を多く含む食材といえば…です。

普段は卵かけご飯や卵焼きで摂取することが多いのですが,だんだん飽きてきたのと,小腹が空いた時に手軽に食べたいと思い,ゆで卵を作ることに…しかしながら,普通のお鍋で調理すると,黄身がパサパサなゆで卵になってしまうんです…

これじゃ美味しくない…半熟じゃないけどパサパサしていない,そんなゆで卵を作りたいという想いで,レシピを考案しました。

staub (ストウブ)で作っていくっ!

単純にストウブで作れば美味しくなるわけではありません。色々試行錯誤して,ついに発見した美味しいゆで卵の作り方を,惜しみなく伝授します。簡単に黄身がパサパサにならないゆで卵が作れますよ!

作り方

(1)ストウブに50cc~100ccのお水と卵を入れる

(2)蓋をして中火にする

(3)蓋の隙間から湯気が出始めたら弱火にして1分タイマーをセットする

(4)1分経過したら,火を止めて放置する

以上です。中火にセットしたあとは,割と早く湯気が出始めるので,なるべく目を離さないでください。火を止めた後は,鍋が冷めるまで余熱調理のため、放置するところがポイントです。

こちら↓キャンプでゆで卵を作ったときのものです。

黄身がねっとりして美味しいゆで卵ができますよ!マヨネーズをかけたら最高です。卵の黄身が綺麗なオレンジ色ですが,良質な卵を使用しているわけではなく,ストウブで調理すると,このような綺麗な色になるんです(*’ω’*)

ストウブはどのサイズでもOK

ストウブのサイズは,どの大きさでも作り方は同じです。家族分作るときは,卵が4つ入る「ピコ・ココット ラウンド14cm」,自分の分を1つだけ作るときは,「ピコ・ココット ラウンド10cm」を使用しています。

14cmは,グレナディンレッドと,バジルグリーンの2色持っています。

10cmは,バジルグリーンを1つ持っています。この大きさは,小さい卵であれば,2つ入れることができます。チーズフォンデュのときや,ニンニクを茹でるときに活躍しています。

まとめ

卵は健康を維持するために必要な栄養素が豊富に含まれており,完全栄養食品と言われています。ダイエットのときには,欠かせない食材です。またゆで卵は,冷蔵庫での保存が可能であり,小腹が空いたらサッと食べる事ができるため,糖質オフダイエットの強い味方ですよ!

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ストウブコレクター “スネミ”のStaub記事

ストウブで作る美味しいゆで卵 終わります。

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