卵はダイエットに欠かせない！？
糖質オフダイエットって、知っていますか？3大栄養素「たんぱく質・炭水化物・脂質」のうちのひとつ，「炭水化物」に分類される糖質を食事から極力カットするダイエット法です。糖質制限は元々，糖尿病の治療方法として知られていたものですが，減量効果が高く，食事の内容に気をつけるだけで，簡単に行うことができるため，人気のダイエット方法として，地位を確立しました。
私も始めて数ヶ月経過しますが，「こんなに簡単に痩せられていいの？」と感じてしまうくらい効果を実感しています。
私が糖質オフダイエットで活用している本がこちら↓
ボディメイカーJUNが提案する「3Days 糖質オフダイエット」です。3日間周期でダイエットを進めるもので，無理なく計画的にダイエットが可能です。
この糖質オフダイエットに欠かせないのが，タンパク質です。糖質を制限する代わりに，タンパク質と良質な油をしっかり摂取する必要があるためです。タンパク質を多く含む食材といえば…卵です。
普段は卵かけご飯や卵焼きで摂取することが多いのですが，だんだん飽きてきたのと，小腹が空いた時に手軽に食べたいと思い，ゆで卵を作ることに…しかしながら，普通のお鍋で調理すると，黄身がパサパサなゆで卵になってしまうんです…
これじゃ美味しくない…半熟じゃないけどパサパサしていない，そんなゆで卵を作りたいという想いで，レシピを考案しました。
staub （ストウブ）で作っていくっ！
単純にストウブで作れば美味しくなるわけではありません。色々試行錯誤して，ついに発見した美味しいゆで卵の作り方を，惜しみなく伝授します。簡単に黄身がパサパサにならないゆで卵が作れますよ！
作り方
(1)ストウブに50cc～100ccのお水と卵を入れる
(2)蓋をして中火にする
(3)蓋の隙間から湯気が出始めたら弱火にして1分タイマーをセットする
(4)1分経過したら，火を止めて放置する
以上です。中火にセットしたあとは，割と早く湯気が出始めるので，なるべく目を離さないでください。火を止めた後は，鍋が冷めるまで余熱調理のため、放置するところがポイントです。
こちら↓はキャンプでゆで卵を作ったときのものです。
黄身がねっとりして美味しいゆで卵ができますよ！マヨネーズをかけたら最高です。卵の黄身が綺麗なオレンジ色ですが，良質な卵を使用しているわけではなく，ストウブで調理すると，このような綺麗な色になるんです(*’ω’*)
ストウブはどのサイズでもOK
ストウブのサイズは，どの大きさでも作り方は同じです。家族分作るときは，卵が4つ入る「ピコ・ココット ラウンド14cm」，自分の分を1つだけ作るときは，「ピコ・ココット ラウンド10cm」を使用しています。
14cmは，グレナディンレッドと，バジルグリーンの2色持っています。
10cmは，バジルグリーンを1つ持っています。この大きさは，小さい卵であれば，2つ入れることができます。チーズフォンデュのときや，ニンニクを茹でるときに活躍しています。
まとめ
卵は健康を維持するために必要な栄養素が豊富に含まれており，完全栄養食品と言われています。ダイエットのときには，欠かせない食材です。またゆで卵は，冷蔵庫での保存が可能であり，小腹が空いたらサッと食べる事ができるため，糖質オフダイエットの強い味方ですよ！
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ストウブコレクター “スネミ”のStaub記事
ストウブで作る美味しいゆで卵 終わります。
