ストウブ×キャンプ料理研究家 スネミです。
今日は，Staub（ストウブ）ホーロー鍋で，アヒージョを作っていきたいと思います。今日使用するのは，ココット ビンテージシリーズ12cmのStaub（ストウブ）です。
こちらの色は，三越・伊勢丹限定のリネンカラーです。フタに真鍮のビンテージノブが付いており，ナチュラルなリネン色がキッチンをおしゃれにしてくれます。
こちらのココットは，ピコ・システラが付いていないシリーズです。無水料理には向いていませんが，フタも軽めに作られており，扱いやすい鍋です。
油料理に使える！
Staub（ストウブ）は油料理にも最適です。今回紹介する12cmのStaub（ストウブ）は，忙しい朝にお弁当の揚げ物を作るために，使用しています。お気に入りのStaub（ストウブ）の一つです。
今日は，このStaub（ストウブ）を使って，キャンプで食べたくなるアヒージョを作っていきたいと思います。
アヒージョを作ろう
まず材料の下ごしらえからです。アヒージョは，魚介やキノコをオリーブオイルへ適当にぶち込めば出来上がります(*´з`)
たこ焼き器を使って作るイメージがありますが，たこ焼き器を使うと油はねがひどく，食べた後のお掃除が大変です。Staub（ストウブ）を使えば，簡単にしかも熱々の状態で，そのままテーブルに出して食べることができるのでオススメです。
初めの食材はバナメイエビです。
殻を剥いていきます。手をケガしないように気を付けて手早く行います。背ワタを取るのを忘れずに。つまようじで外していきます。結構疲れました(*_*;
塩もみして，汚れとぬめりを取って，洗います。
これでエビの下ごしらえは完了です。
次の食材はイカです。頭を外して，内臓や目を全て取り外します。頭の部分は薄皮も取り外します。
適当な大きさに切ってイカの準備完了です。キャンプでは，ここまでの工程を前日にやっておいて，タッパで持っていけば，後の工程は火にかけるだけなので，現地ですぐにできちゃいます( *´艸｀)
次に煮込みます。オリーブオイル，ニンニク，バジル，塩少々を食材と一緒にぶち込んで中火で煮込みます。今回は冷蔵庫にシメジがあったので，一緒に入れました。
アヒージョは，スーパーにアヒージョの素が売られていますが，家にある食材で簡単にできちゃいます。
バジルも乾燥バジルを常備しておくと便利ですよ(*’ω’*)
グツグツして，全体に火が通ったら完成です。おいしそうです。このままダイニングテーブルに出して，木のスプーンで取り分けて食べています。ラクチンですよ(*´з`)
まとめ
Staub（ストウブ）を使えば，キャンプのときにオシャレに，簡単にアヒージョが作れます。食べた後もオリーブオイルが残るため，食べたりなければ具材を継ぎ足して，追加で作ることもできます。Staub×CAMP 試してみませんか？
万能ホーロー鍋でアヒージョ おわりっ！
